Σκιουφικτό Χαρουπιού Χωρίς Αλάτι 500γρ.

Χειροποίητα σκιουφικτά χαρουπιού χωρίς αλάτι, ταιριάζουν με κάθε είδους μαγειρική (κοκκινιστό με καραβίδες, με κρέας, σκέτο και με σαλάτα). Χωρίς προσθήκη συντηρητικών η άλλων χρωστικών ουσιών. Τα ζυμαρικά είναι πλούσια πηγή σε σύνθετους υδατάνθρακες, σίδηρο, σελήνιο, ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Θειαμίνη, Ριβοφλαβίνη, Νιασίνη, φολικό οξύ), οι πρωτεΐνες που περιέχουν τα ζυμαρικά είναι μεγάλης θρεπτικής αξίας. Η κατανάλωση ζυμαρικών και δημητριακών ολικής άλεσης συμβάλει στην μείωση του κίνδυνου για καρκίνο του παχέος εντέρου, της ουροδόχου κύστης, και των ωοθηκών, επίσης συμβάλουν στην καλή υγεία του καρδιαγγειακού μας σύστηματος και στην ενδυνάμωση των οστών. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, το αλεύρι χαρουπιού μπορεί να χαρακτηριστεί ως προϊόν με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο. Αυτά τα χαρακτηριστικά το καθιστούν μια πολύ καλή επιλογή ακόμη και για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη που έχουν ως στόχο την καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το χαρουπάλευρο αποτελεί μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, πολύ σημαντική είναι η παρουσία εδώδιμων ινών χαρουπιού αλλά και αλεύρωνσιταριού ολικής.