Είμαι ο Κώστας Ρωμανάκης, γεννήθηκα στο Ηράκλειο Κρήτης και συγκεκριμένα στο χωριό ΓΑΛΙΑ και μεγάλωσα μέσα στις ευωδιές και συνταγές της Κρητικής κουζίνας. Για χρόνια ο πατέρα μου Γιώργης Ρωμανάκης διατηρούσε εστιατόριο στην Κρήτη, από εκεί κόλλησα το μικρόβιο που λέγεται αγάπη για τη μαγειρική και την Κρητική κουζίνα. Έχω περάσει από πολλά εστιατόρια και ξενοδοχεία ως επαγγελματίας μάγειρας και έχω μαγειρέψει πολλά πιάτα από διαφορετικές κουζίνες αλλά πάντα την καρδιά μου την κέρδιζε η κουζίνα του τόπου μου, της Ελληνικής κουζίνας. Είμαι περήφανος ιδιοκτήτης των εστιατορίων τα Ρωμανάκια και Ψάρι Ψάρι που βρίσκονται στην Αγία Παρασκευή, και στην συνέχεια δημιούργησα το TERRA TASTE delicatessen.